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一锅汤,沉淀(diàn )融(róng )汇着食(shí )物最本真的味(wèi )道(dào ),或(huò )清甜,或(huò )咸鲜,或醇厚(hòu ),在(zài )上海人(rén )厨房(fáng )的(de )一亩三(sān )分地,荤(hūn )素食(shí )材们(men )攥起手(shǒu )脚憋着气劲儿(ér ),恨不得把(bǎ )一身的滋(zī )味儿,尽数散进羹汤(tāng )里。 上(shàng )海(hǎi )人(rén )喝的汤都比较(jiào )清(qīng )